"Là" Connubio tra gusto e design Un percorso di sapori che inizia con gli occhi
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Là cucina con vista Ristorante di Villa Mercede a Frascati
Eleganza - Tradizione - Innovazione
Là Cucina con Vista il ristorante di Villa Mercede
Il nostro Ristorante "Là" cucina con vista è uno spazio moderno e di raffinato design impreziosito da un panorama incantevole. Due sale - la garden e la view - fanno da cornice alla bellissima cucina a vista e possono ospitare fino a 200 persone. Un open space poliedrico e multifunzionale è ideale per business lunch ed eventi di rappresentanza. L’arredo essenziale ed elegante si lega ai toni, ai materiali e agli effetti della luce naturale in un mirabile gioco di equilibri. Le ampie vetrate, durante il giorno, avvolgono il locale in un luminoso abbraccio mentre la sera - da ciascun tavolo - è possibile ammirare le mille luci di Roma in un’atmosfera unica e raffinata.
Il nostro ristorante non è un segreto Scopri la cucina attraverso i nostri clienti
Una vista stupenda
Ambiente bellissimo con una vista fantastica su Roma. Pietanze eccellenti e addetti alla sala, attenti, premurosi e molto professionali. Il menu offre sia pietanze di pesce, sia di carne. Siamo stati benissimo...
Alberto V.Tripadvisor.com
Splendida vista su Frascati
Locale all'interno di un hotel con splendida vista su Frascati e dotato di Spa e piscina. Menù curato e ottima la realizzazione delle portate. Buona la lista dei vini. Personale competente e disponibile.
Ugo MolinaraGoogle.com
Bellissima atmosfera
Ristorante all'interno di un hotel ,,con una veduta sulla piscina e sull'intera valle ,cibo molto buono con sapori mediterranei e servizio perfetto bellissima atmosfera . Da tornarci per provare altri piatti.
Marco C.Thefork.it
4.0
4.2
9.4
Là cucina con vista Qualità e tradizione
La massima cura è riposta nella scelta delle materie prime, privilegiando la stagionalità e i km 0.
Per gli appassionati e curiosi è possibile richiedere allo staff in sala cappello e grembiule da chef e nel rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare, sarà possibile visitare la cucina accompagnati dal nostro chef e della sua strepitosa brigata.
Di nostra produzione anche vari tipi di pane e i dessert.
Tecnologia all'avanguardia
Gli strumenti di lavoro a disposizione dello chef sono tra i più tecnologicamente avanzati: piastre a induzione e forno rational rotante per cucinare sottovuoto e a bassa temperatura. Questi macchinari consentono di cucinare gli alimenti (carni, pesce, frutta, verdura) continuativamente per 36/48 ore alla temperatura di 60°, mantenendo inalterate le proprietà nutritive degli alimenti e ripagando così anche i palati più esigenti. Il nostro Staff cura il servizio con attenzione in un clima di cordiale ospitalità che mette al centro il cliente.
La Nostra Cantina
Risultato di un mix di passione e ricerca, unite alla volontà di donare ai propri ospiti delle vere e proprie emozioni nel bicchiere.
I “nostri vini” sono stati scelti per giocare al meglio con le preparazioni firmate dallo chef, per dar vita ad uno scambio sensoriale “piatto bicchiere”, dove ognuna delle due componenti si fonde con l’altra, riuscendo ad essere magicamente sia cornice che quadro. Si è deciso di privilegiare i vini di carattere, preferendo una carta vini snella, che va oltre le mode del momento, perché al di là del blasone del vino, la bottiglia buona, è quella che a tavola si svuota!
